Caillou ist absolut sozialverträglich gegenüber Menschen, Kindern und Artgenossen. Im Haus ist er ein ruhiger Hund trotzdem sehr wachsam. Er kann aber auch sehr temperamentvoll und agil sein. Die Jagd ist seine Passion, da blüht er auf. Seine Feldsuche ist konzentriert und weitläufig, er steht absolut korrekt vor.Wasser wie Schilf wird systematisch abgesucht, bis sein ausgeprägter Finderwille ans Ziel kommt. Caillou hat einen tollen Apport und bringt alles vom Hasen bis Fuchs und Federwild. Beim Stöbern jagd er weit und laut, sucht aber immer wieder den Kontakt zum Führer. Seine Führigkeit ist sowieso ausgezeichnet .Am Schwarzwild und am Raubwild ist er scharf und vorsichtig zugleich. Dort jagd er sichtlaut. Er bindet auch starkes Schwarzwild bis sein Führer am Ort ist. Wenn sich das Wild seinem Führer zuwendet geht er sofort dazwischen und hilft furchtlos ohne sich aber selbst zu gefährden, bis das Wild erlegt ist.
